Ẩm thực chuẩn vị cùng bia hơi Hà Nội – uống đúng điệu, ăn đúng món!
Ẩm thực chuẩn vị cùng bia hơi Hà Nội – uống đúng điệu, ăn đúng món!
Nhắc đến Bia hơi Hà Nội, người ta không chỉ nghĩ đến cốc bia vàng óng, mát lạnh, mà còn nhớ ngay đến những món nhậu dân dã, đậm chất Hà thành – nơi mà mọi hương vị hòa quyện, tạo nên nét văn hóa ẩm thực rất riêng của người Việt.
1. Nem chua rán, nem tai – hương vị thân quen của quán bia Hà Nội
Nem chua rán vàng ruộm, giòn ngoài, dẻo trong, chấm tương ớt cay nhẹ – món nhậu “quốc dân” mà bất kỳ bàn bia nào cũng có. Còn nem tai trộn thính thơm lừng, vị bùi bùi của tai heo hòa quyện với mùi thơm của gạo rang khiến ai thưởng thức cũng phải gật gù.
2. Giò, thịt luộc, dồi sụn – những món nhắm đơn giản mà tròn vị
Không cần cầu kỳ, chỉ vài lát giò lụa, đĩa thịt luộc chấm mắm tôm hay dồi sụn nướng là đủ để làm “bạn nhậu” hoàn hảo cho bia hơi Hà Nội. Hương vị thanh nhẹ, đậm đà vừa phải, giúp giữ trọn cái vị tươi mát, dễ uống đặc trưng của bia hơi.
3. Cá chỉ vàng, mực nướng – món nhắm lai rai không thể thiếu
Trên bàn bia Hà Nội, hiếm khi thiếu đĩa cá chỉ vàng nướng vàng ươm hay mực khô nướng thơm lừng. Chút mặn mòi của biển kết hợp cùng vị đắng nhẹ của bia, khiến cuộc trò chuyện thêm rôm rả, bạn bè thêm gần nhau hơn.
4. Lòng nướng, nầm nướng – linh hồn của quán bia vỉa hè
Đi dọc phố cổ hay các khu bia hơi Hà Nội, mùi thơm từ những bếp than hồng nướng lòng, nướng nầm luôn khiến người ta phải dừng chân. Lòng giòn, nầm béo ngậy, chấm cùng tương ớt cay nồng, nhấp ngụm bia mát lạnh – đó chính là khoảnh khắc “chuẩn Hà Nội” mà ai cũng nên thử ít nhất một lần.
5. Hải sản hấp, xào me – thanh vị mà vẫn đủ hấp dẫn
Bia hơi không chỉ hợp với món thịt, mà còn rất “ăn rơ” với các món hải sản như ngao hấp sả, ốc xào me, tôm rim mặn ngọt… Mỗi món mang một phong vị riêng, giúp bữa nhậu thêm phong phú, đỡ ngấy mà vẫn đậm đà.
6. Rau muống luộc, dưa góp – điểm nhấn thanh mát
Giữa những món đậm đà, một đĩa rau muống luộc xanh mướt, thêm chén nước luộc rau mát lạnh chính là “bí quyết” cân bằng vị giác. Dưa góp chua ngọt cũng giúp bữa nhậu trở nên hài hòa, dễ chịu hơn.
7. Lẩu – lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tụ họp
Khi buổi nhậu bước sang “hiệp hai”, chẳng gì hợp hơn một nồi lẩu riêu cua, lẩu ếch hoặc lẩu hải sản nghi ngút khói. Vừa lai rai, vừa ấm bụng, vừa gắn kết tình bạn – đúng chất “ngồi bia Hà Nội”.
???? Kết hợp trọn vẹn vị ngon – Bia hơi Hà Nội và tinh hoa ẩm thực Việt
Một cốc Bia hơi Hà Nội mát lạnh, vài món nhậu dân dã, cùng bạn bè quây quần bên bàn gỗ nhỏ – đó không chỉ là bữa ăn, mà là một nét văn hóa đặc sắc của người Hà Nội. Bia không chỉ để uống, mà để cảm – cảm vị thanh mát, cảm tình người, cảm hương Hà Nội xưa và nay.
???? Nếu bạn đang tìm menu món ăn hợp với Bia hơi Hà Nội, gợi ý chuẩn vị gồm:
Lạc rang muối – Nem chua rán – Lòng nướng – Rau muống luộc – Lẩu riêu cua – Bia hơi Hà Nội mát lạnh.
Đơn giản, mộc mạc, mà trọn vẹn hương vị!
Xem chi tiết